Салат з грушею і куркою

Простий в приготуванні салат з грушею і куркою стане справжньою прикрасою вашого новорічного столу. Вас не повинно бентежити таке незвичайне поєднання курки і груші, у багатьох країнах це поєднання є класичним. Цей салат можна подати першим в якості легкої закуски, оскільки він містить мінімум калорій при цьому дуже ситний і смачний. Цей салат прискорить обмінні процеси, що дуже важливо в новорічному застіллі, коли навколо стільки смачних і красивих блюд, які неодмінно хочеться спробувати.

Для того щоб приготувати салат з грушею і куркою вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • куряча грудка – 3 штуки,
  • листовий зелений салат – 1 пучок
  • груша – 2 – 3 штук,
  • сир (бажано Пармезан) – 100 грам,
  • чорний мелений перець і сіль за смаком
  • волоські горіхи (очищені) – 100 грам,
  • гірчиця (готова) – 1 ч. ложка,
  • оливкова олія – 50 мл,
  • оцет столовий (9%) – 5 ст. ложок,
  • яблучний сік (з м’якоттю) – 0,25 склянки.

Правильне приготування салату з грушею і куркою вам будуть потрібні наступні інгредієнти

Сирі курячі грудки слід промити і обсушити, потім слід злегка натерти сіллю і запекти на грилі або в духовці до повної готовності.

Очищені горіхи злегка рубаємо ножем на невеликі шматочки, потім трохи обсмажуємо на сухій сковорідці.

Сир ріжемо тонкими пластиками, для цього використовуємо спеціальну терку або ж овощечистку.

Далі Готову курячу грудку слід порізати невеликими шматочками.

Листя салату слід промити і обсушити, потім рвемо руками довільно і розкладаємо на плоске блюдо. Зверху викладаємо шматочки курячої грудки, потім скибочки сиру і посипаємо все обсмаженими горіхами.

Грушу слід промити, потім видалити серцевину і порізати дуже тонкими скибочками. Викладаємо скибочки груші на тарілку, поверх горіхів.

Потім приготуємо заливку, для цього в невелику баночку наливаємо оливкова олія, яблучний сік, додаємо гірчицю, сіль і мелений чорний перець. Закриваємо баночку кришкою і інтенсивно струшуємо кілька разів. Потім отриманої поливаємо заправкою салат і подаємо на стіл.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *