Як витягти кісточки з вишні

Раніше було зовсім нелегко і досить довго виймати кісточки з вишні чи черешні, щоб отримати в результаті довгоочікуване варення. Які тільки способи не застосовувалися! В цій кропіткій справі була задіяна вся сім’я. І якщо вам в дану хвилину необхідно виконати цю роботу, то перед тим, як витягти кісточки з вишні вручну, слід дізнатися більш легкі і швидкі способи.

Апарат невеликого розміру для полегшення очищення, у нього засипається приблизно жменю ягід з кісточками. У спеціальний отвір надходить по одній ягоді, з якої за допомогою штиря-виштовхувача виймається кісточка. Кісточки від ягід падають у спеціальний контейнер, а ягоди скочуються далі в підготовлену для цього посуд. Ефективність даної машинки в тому, що при витаскуванні сік з вишні витікає в мінімальній кількості. Машинка для видалення кісточок з вишень виробляється з екологічно чистого пластику, металевим залишається тільки сам штир, який виштовхує кісточку, але і від нього окислення не відбувається. Приблизний час для отримання відра ягід вишні з допомогою цього апарату – 1 – 1,5 години.

Є ще не менш ефективне пристосування для виймання кісточок з вишень – це щипці. На вигляд вони виглядають як маленький канцелярський степлер. Нижня частина щипців спирається на стіл, а верхньою частиною з штирем продавлюється кісточки з вишні. В середині щипців є обмежувач з отвором для штиря, який не дає придавити саму ягоду. Штир проколює вишню, відокремлюючи кісточку без зайвої праці. Щипці виконані з нержавіючого металу, тому окислення неможливо.

Існує спосіб ще наших бабусь, які перепробували дуже багато, пристосовуючи все що можна, лише б вийняти кісточки з вишні. Найкращими «інструментами» в підсумку виявилися англійська шпилька або канцелярська скріпка. Скріпка або шпилька вставляється в ягоду, прокручується по колі, в результаті кісточка вийнята. Цей спосіб, може, не найшвидший, так і соку витікає більше, але коли під рукою більше нічого немає, а вишневого варення без кісточок вже дуже хочеться, то і цей спосіб цілком підходить.

Звичайно, на виробництві в спеціалізованих цехах працюють автоматичні апарати, які справляються з цим завданням набагато швидше, не пошкоджуючи ягід. Такі апарати можуть виймати кісточки навіть із заморожених ягід вишні. Але з іншого боку, як приємно буде студеним зранку поїсти млинці з вишневим варенням, над яким трудився сам!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *