Чи корисні дієтичні хлібці?
Здоров'я

Чи корисні дієтичні хлібці?

Сьогодні можна зустріти безліч видів хлібців різних виробників. У нашій пам’яті вже склалася стійка думка, що дієтичні хлібці належать до продуктів здорового харчування і позитивно впливають на організм і фігуру, а також є гарним замінником звичайного хліба. Однак далеко не всі хлібці володіють такими якостями, і щоб розібратися, які з них приносять користь, а які шкоду, розгляньмо найбільш популярні в нашій статті.

Для того, щоб визначитися, які хлібці корисніше, а які приносять шкоду, необхідно звернути увагу на їх склад і пакування. При виробництві хлібців використовуються практично однакові технології, може відрізнятися тільки рецептура. Хлібці роблять з різних видів злакових культур і сумішей, по складу яких і визначається якість.

Як роблять корисні дієтичні хлібці

Найбільш корисними вважаються хлібці, які виготовляються з цільного зерна, правильне їх назва екструзійні хлібці (екструдери). Технологія виробництва таких хлібців передбачає використання суміші з цільних зерен, яка замочується у воді, після чого подається в екструдер. Під тиском і температурою до 300 градусів набряклі зерна вивертаються. За своєю специфікою дану технологію можна порівняти з приготуванням попкорну. Екструзійні хлібці продаються в круглих брикетах, і складаються зі злиплих набряклих зерен і продаються у вигляді круглих шайб. Такі хлібці можна по праву назвати самими корисними, але на них ми найменше звертаємо увагу. Тому при покупці хлібців обов’язково звертайте увагу на склад. Екструзійні хлібці дієтичні дійсно дуже корисні, вони не мають смакових шкідливих добавок. У них міститься багато клітковини, вітамінів і інших корисних речовин.

Також сьогодні можна знайти величезний асортимент хлібців, які виготовляються на основі борошна. Такі хлібці можуть також бути корисними, все залежить від складу. Технологія виготовлення таких хлібців дозволяє додавати в них що завгодно. Зазвичай такі хлібці набагато смачніше, ніж виготовлені з цільних зерен. У них може міститися рослинна олія, дріжджі та інші шкідливі добавки. Чи є такі хлібці?

При виборі хлібців у вигляді брикетів звертайте особливу увагу на склад. Корисні дієтичні хлібці повинні бути виготовлені з цільнозернового або грубого помелу борошна, не містити дріжджів, барвників, крохмалю та інших шкідливих добавок. До їх складу можуть входити насіння лляна тканина, соняшнику, кунжуту.

Житні хлібці: користь і шкода

Житні хлібці мають величезну популярність серед прихильників здорового харчування. Вони містять багато поживних речовин, біологічно активних сполук, клітковини і вітамінів. Житні хлібці дієтичні та використовуються як в цілях схуднення, так і в лікувально-профілактичних цілях. Наявність клітковини позитивно позначається на діяльності кишечника і допомагає вивести шлаки з організму. В хімічний склад житніх хлібців входять вітаміни групи B, E, PP, а також натрій, калій, магній і залізо. Житні хлібці це безумовно користь для вашого організму, якщо до їх складу не входять шкідливі речовини. Тому при виборі житніх хлібців будьте уважні.

Житні хлібці: користь і шкода

На думку експертів дієтологів і лікарів потрібно бути акуратними з кількістю вживання хлібців. Вживання продукту в необмежених кількостях може також завдати шкоди організму. Тому для правильного і збалансованого харчування краще проконсультуватися з дієтологом.

Гречані хлібці: користь і шкода

Гречана крупа є одним з найбільш корисних, тому хлібці на основі даної крупи користуються особливою популярністю. Якщо ви стежите за своєю фігурою і дотримуєтеся здорового способу життя, тоді вам обов’язково варто спробувати гречані хлібці. Користь від них справді величезна, вони надають позитивний вплив на процес травлення і засвоєння їжі. У складі гречаних хлібців дієтичних є велика кількість повільних вуглеводів, які наповнюють наш організм енергією. Вживання невеликої кількості гречаних хлібців сприяє швидкому насиченню, ви не будете відчувати почуття голоду, що позитивно позначиться на вашій фігурі.

Гречані хлібці: користь і шкода

За результатами проведених досліджень вчені зробили висновок, що при регулярному вживанні гречаних хлібців в помірній кількості пацієнти, у яких були проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту, вилікували хронічні захворювання. Також дослідження показали, що цей продукт корисний для діабетиків та онкохворих. І водночас лікарі радять не замінювати хліб повністю на хлібці, бо при надмірному вживанні вони негативно вплинуть на організм.

Пшеничні хлібці: користь і шкода

На думку дієтологів користь пшеничних хлібців просто колосальна для людського організму. Вся справа в унікальному вітамінно-мінеральному складі продукту. Пшеничні хлібці містять безліч вітамінів A, B, E, PP, а також такі корисні речовини та мінерали як натрій, калій і фосфор. Також користь хлібців пшеничних криється в змісті великої кількості клітковини, яка відіграє важливу роль у правильній роботі травних органів, і сприяє лікувальним і профілактичним цілям. Шкода пшеничних хлібців, також, як і інших може виникнути в результаті надмірного вживання. При покупці варто звертати увагу на склад.

Пшеничні хлібці: користь і шкода

Крім хлібців з одного виду крупи можна вибрати різні суміші та коктейлі смаків, які порадують вас не тільки набором корисних речовин, але і смаковими якостями. Також для багатьох залишається актуальним питання можна хлібці мамі, що годує? Оскільки цільнозернові хлібці мають цілий набір корисних речовин, вони в жодному разі не принесуть шкоди при правильному і невеликому споживанні продукту. Хлібці при грудному вигодовуванні будуть також корисні для організму, потрібно лише купувати справді корисний продукт.Можна зробити висновок, що хлібці корисні для здоров’я, але лише у випадку, якщо ви будете правильно їх вживати і при виборі звертати увагу на склад, щоб у них не було шкідливих речовин. Навряд чи ви досягнете гарних результатів, якщо будете їсти їх у великих кількостях або поєднувати зі шкідливою їжею.

Вам також має сподобатись...